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家常美食网 川味泡椒双色盖浇饭的做法

朗豪家常菜网 http://www.bwt-group.cn 2019-07-16 18:08 出处:网络 编辑:

  怎么做川味泡椒双色盖浇饭好吃?学做川味泡椒双色盖浇饭需要哪些食材?家常美食网小学语文老师老师为您提供川味泡椒。双色盖浇饭的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的川味泡椒双色盖。浇饭。


  川味泡椒双色盖浇饭。的功效与作用:


   甜椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌


  花椒:温中、止泻、止痛


  川味泡椒双色盖浇饭的制作材料:

   韭苔(又名韭菜花)一小把(150g)   仔姜(又名嫩姜)1大块  甜椒1个(130g)   精瘦肉7。0g  米饭一。碗   泡椒4个  食用油  花椒数粒   盐适量。   生抽2小勺   鸡精适量  水淀粉2勺   干淀粉1小勺  


  川味泡椒双色盖浇。饭的家常做法:



  1.把一碗煮好的米饭盛在盘里备用。韭苔切小段,甜椒切丝备用



  2.泡。椒切小段



  3.仔姜切细丝



  4.肉切丝后,拌入一勺淀粉和2勺生抽,拌匀。



  5.锅中倒油,油热后,放入泡椒和花椒爆香,然后放入肉丝,翻炒到肉丝变色,再放入子姜丝。炒1分多钟



  6.放入甜椒和韭苔,再放盐。翻炒2分钟左右,准备好水淀粉,再。放盐。翻炒2分钟左右,准备好水淀粉待锅中菜都熟的差不多,放鸡精,然后就倒入水淀粉,大火翻炒收汁,让菜上面挂汁



  7.装盘。盖在米饭上即可


  家常美食网小贴士:


  1,之所以跟别的地区炒的不一样,就是因为加了子姜和泡椒,相当提味。若是去掉,就失去我写这个菜谱的意义了


  2,关键就是最后要放水淀粉,因为红绿两种蔬菜都是不入味。的,所以让其挂汁是最好的办。法。


  3,这道菜不用做盖浇,单独上餐桌也是相当可以的。



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