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家常美食网 如意南瓜的做法

朗豪家常菜网 http://www.bwt-group.cn 2020-02-13 15:55 出处:网络 编辑:


怎么做如意南瓜好吃?学做如意南瓜需要哪些食材?家常美食网心在乌云上2013老师教你轻松做出好吃好看的如意南瓜。


本食谱来自【心在乌云上2013】老师分享的如意南瓜的做法。所属分类:谷类, 淀粉类,;需要烹饪时间:30-60分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人皆可食用。


小时候最爱吃妈妈做的点心,最念念不忘的就是这道 如意南瓜,不仅美味而且有着美好的寓意,自从爱上烘焙,就学着妈妈手艺自己做起来。


做如意南瓜所需食材:

主料:紫薯500克,老南瓜500克,糯米粉150克,粘米粉150克


辅料:糖100克,可可粉1茶匙,水适量


如意南瓜的做法步骤:



1. 把南瓜、紫薯去皮,入蒸锅蒸熟。



2. 把南瓜打成泥,盆中放入糯米粉和粘米粉再加适量的糖。



3. 揉成面团待用。



4. 把紫薯也打成泥后用不粘锅加油和糖炒成紫薯馅。



5. 把揉好的南瓜面团分成30克一个的剂子,搓圆。紫薯泥分成15克一个。



6. 留出一小个在团加入可可粉用来做南瓜的把儿。



7. 把一个南瓜。面团按扁放入紫薯馅。



8. 收口后按扁,然后用刀背划上道儿。



9. 用一点点可可面团搓成长条,沾点水按在南瓜上。



10. 做好后放入蒸锅,水开后蒸10分钟就可以了。



11. 出锅晾凉。







12. 成品图



13. 成品图

家常美食网温馨提示:


蒸的时候南瓜和紫薯一定要切成小块,特别是紫薯更要切得薄一点小点。南瓜泥加进去的时候要慢慢加,掌握好粉团的干湿度。糖要根据南瓜的甜度和各人的口味加。蒸的时间要控制好,不然蒸过头南瓜就会塌下了。



大家在烹饪如意南瓜的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等)。




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