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家常美食网 荠菜水饺的做法

朗豪家常菜网 http://www.bwt-group.cn 2019-11-10 10:46 出处:网络 编辑:


  荠菜水饺的做法简单是利尿食谱里的常见菜,但怎么做荠菜水饺最好吃,主要看自己的口味习惯进。行细节调整,跟着家常美食网来做这道荠菜水饺吧


  菜系及功效:精品主食 利尿食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 清热去火。食谱 工艺:煮


  荠菜水饺的制作材料:主料:小麦面。粉600克,猪肉(肥瘦)300克,荠菜500克


  调料:大葱25克,姜5克,盐10克,酱油25克,胡椒粉2克,味精2克,香油20克


  荠菜水饺的特色:此饺鲜嫩清香。


  荠。菜水。饺的做法:


  1.将荠菜择洗干净,放入沸水中略焯,捞出,放入冷水浸透,再捞出,挤干水分,切碎;猪肉洗净,剁成肉泥;葱、姜去。皮,洗净,均切成末,备用。


  2。.将猪。肉泥放入盆内,加入葱末、姜末、酱油、精盐、味精、胡椒粉、麻油拌匀,再放入荠菜末,拌匀成馅料。


  3.将面粉放入盆内,倒入水和成面团,饧约1个小时,揉透搓成长条,分成每个约10克的小剂子,逐个按。扁,擀成圆。形,边缘较薄,中间较厚的饺子坯皮,包。入馅料,捏成饺子生坯。


  4.将锅放在火上,倒入水烧沸,分散下入饺子生。坯,边下边用勺轻轻顺一。个方向推动,直到饺子浮出水面,盖上锅盖,用沸而不腾的火候,焖煮四五分钟,倒入少许冷水,再沸再倒入冷水,煮至水饺熟透,即可食用。


  荠菜水饺的制作要诀:麻油即为香油。




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