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家常美食网 奶汤海参面的做法

朗豪家常菜网 http://www.bwt-group.cn 2020-02-05 14:06 出处:网络 编辑:

  奶汤海参面的做法简单是四川小吃的常见菜,不一定要看奶汤海参面视频才能学会,但怎。么做奶汤海参面最好吃,跟着美食菜谱网的做法图解来做这道奶汤海参面吧


  所属地区:四川小吃


  工艺:熬煮汆炖烩焖法


  奶汤海参面的制作材料:


  手工面400克,水发海参250克,熟鸡肉、火腿、冬笋、奶汤、味精、胡椒水、川盐、熟鸡油各适量。


  奶汤海参面的特色:色泽美观,汤白味鲜,面滑臊香。


  教您奶汤海参面怎么做,如何做奶汤海参面


  1.分别把鸡肉、火腿、冬笋和水发海参用刀切成约1.5厘米见方的片,冬笋放入少许沸水内煮透捞起。


  2.锅内加奶汤烧开,放入熟鸡肉片、火腿片、冬笋片、味精、川盐、胡椒水烧开,最后下入海参片,淋上熟鸡油即成面臊子。


  3.锅内加水烧沸,放入手工面煮熟,用漏勺捞起,倒入20只放有川盐、味精和少许奶汤的碗中,最后浇上面臊子即成。


  奶汤海参面的制作要领:面条入沸水锅不宜久煮,以免耙烂不柔韧。




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