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家常美食网 酿米酒的做法

朗豪家常菜网 http://www.bwt-group.cn 2020-03-23 14:45 出处:网络 编辑:


怎么做酿米酒好吃?学做酿米酒需要哪些食材?家常美食网(www.www.xxxxx.xxx)YOYO食色空间老师教你轻松做出好吃好看的酿米酒。


本食谱来自【YOYO食色空间】老师分享的酿米酒的做法,所属分类:饮品、小吃、午餐,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:切墩(。初级)。


做酿米酒所需食材:

主料:糯米1000g,甜酒曲15g


酿米酒的做法步骤:



1. 糯米洗下,泡水12小时



2. 蒸熟米饭,摊开,凉到。不烫手,38度左右



3. 均匀拌入甜酒曲,装入密封盒



4. 压实米饭,加冷开水,没过米饭2cm



5. 密封好,放在温暖的地方~ 空调或暖气旁



6. 24小时后,糯米饭逐渐浮起,底部出现了一层米酒~~



7. 两天后,糯米饭层变薄,酒更多咯,可以闻到淡淡的酒香



8. 三、四天后,甜酒就成熟了,酒香扑鼻~~ 盛一碗喝咯~ 剩下的进冰箱贮存,慢慢吃


YOYO食色空间老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享酿米酒的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了酿米酒的家常做法了吧。




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