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白萝卜猪骨汤的做法

朗豪家常菜网 http://www.bwt-group.cn 2019-08-28 21:15 出处:网络 编辑:




———健脾益气,健胃消食的汤水



  冬吃萝卜夏吃。姜,一年四季保安康。白萝卜通常。被。称为“土人参”含有丰富的碳水化合物,维生素,磷,铁等营养物质,具。有健脾益气,健胃消食,清热化痰的功效。筒骨,适合熬汤,熬出来的汤就是常说的“高汤”。做法很简单,直接用锅熬,等到骨肉酥松。就差不多了。加了白萝卜的猪骨汤,气味清润,钙质丰富,既可以用来做火锅的汤底,也可以直接喝。



    食材

     猪筒骨、白萝卜、老姜




   做法

     1.白萝卜。削去皮后,滚刀切块,备用;

     2.锅里放入清水将猪筒骨煮片刻,取出放在水龙头下冲洗干净;

     3.煲汤。锅加入清水,大火将水煮开后将做法2.的猪骨和老姜放入,煮开后转小火煮1.5。小时,放入白萝卜再煮30分钟,放盐调味,即可。





   TI。P:

    1.猪筒骨煲汤比较油腻,喝的时候,最好先将汤表面的油去掉;

    2.如果。用来做火锅的。汤底,可以免去以上步骤;

    3.用猪脊骨代替猪筒骨,汤。水不油腻,适合直接喝。



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