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家常美食网 肠衣烧大肉的做法

朗豪家常菜网 http://www.bwt-group.cn 2020-02-16 12:15 出处:网络 编辑:

  肠衣烧大肉的做法简。单是低温。环境作业人群食谱的常见菜,不一定要看肠衣烧大肉视频才能学会,但怎么做肠衣烧大肉最好吃,跟着美。食菜谱网的做法图解来做这道肠衣烧大肉吧


  菜系及功效:私家菜 低温环境作业人群食谱


  口味:五香味      工艺:烧


  肠衣烧大肉的制作材。料:


  主料:肥膘肉125克


  辅料:猪肉(瘦)75克,鸡肝100克,猪小肠11克


  调料:白砂糖50克,盐8克,五。香粉3克,酱油5克,料酒15克,姜汁5克,陈皮2克


  教您肠衣烧大肉怎么做,如何做肠衣烧大肉才好吃


  将猪肉、鸡肝切成大于蚕豆的小粒(鸡肝用姜汁酒腌过),加入上述调料腌45分钟,再加清水50克拌匀作馅,酿入肠衣内,用特制的钉板打。孔上环,用滚水淋在肠身上至硬,再入炉烧热,取出淋上糖浆即成。


  肠衣烧大肉的制作要诀:肠衣用猪小肠,将猪小肠用清水反复。冲洗,去除多余的油脂,洗净后用细绳挂起来。晾去水分。




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