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家常美食网 瓜子方块酥的做法

朗豪家常菜网 http://www.bwt-group.cn 2020-02-09 19:37 出处:网络 编辑:


怎么做瓜子方块酥好吃?需要哪些食材?家常美食网「食a色」老师为您提供瓜子方块酥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味瓜子方块酥。


寻找可以解决瓜子仁的点心。瓜子仁的饼干好像就不错。看到两个方子,各有千秋。一个是偏爱的低油低糖,一个是中。意的做法。干脆把它们组合起来。把油多的那个做法,嫁接到低油低糖的方子上去。不过,那个低糖的糖,好像也。太低了一点,如果只是自己吃的话,完全不会介意。但要是想让别人也能接受,这糖确实应该添点儿。面团稍许有点软,移入烤盘须小心。不喜欢太大块,3-4厘米见方就够了。面团的膨发力超乎预料,最初以为面团擀得有些薄,面片显大,摆了满满一盘。膨发之后,成品的厚度刚刚好,原先的担心完全多余,倒是方块的宽度显得小了些,若是尺寸再。增。加个1-2厘米,看起来大概更受看一些。但是,那样的饼干似乎又太大了些,吃一块嫌少,吃两块嫌多。顾此必不能及彼,只能舍此取彼。。。


做瓜子方块酥所需食材:


低筋粉100克,鸡蛋38克,玉米油25克,细砂糖35克,瓜子仁40克,小苏打2克


瓜子方块酥的做法步骤:



步骤1:用料:低筋粉100克,鸡蛋38克,玉米油25克,细砂糖35克,瓜子仁40克,小。苏打2克



步骤2:将蛋液,油,细砂糖倒入大碗,



步。骤3:搅拌至砂糖溶化,



步骤4:面粉与小苏打混合,筛入蛋液中,



步骤5:拌成均匀面团。



步骤6:倒在保鲜膜上,擀成厚约4毫米左右的大片。



步骤7:表面刷蛋液,



步骤8:撒满瓜子仁,



步骤9:用擀面杖轻轻擀过,使瓜子仁粘实。



步骤10:切成3-4厘米见方的小方块,



步骤11:找好距离,摆入烤盘,



步骤12:放入烤箱,中层,上下火170度,烤约15分钟左右。



步骤13:表面成黄褐色,出炉,



步骤14:置晾架上晾凉。


家常美食网温馨提示:


拌和面团时不要过度揉搓,以防面粉起筋,影响口感。瓜子仁可以换成其他坚果。切块大小可以随自己喜好任意调整。烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。




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