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家常美食网 萝卜丸子的做法

朗豪家常菜网 http://www.bwt-group.cn 2019-10-07 13:36 出处:网络 编辑:


  准备时间:2小时以上


  制作时间:10-20分钟


  用餐人数:1-2人


  萝卜丸子的简介:


  萝卜丸子,是北方过年时不可少的食品。


  萝卜丸子的食材:


  主料:  萝卜500g  葱50g  姜30g   辅料:   油适量  盐适量  十三香适量  面粉适量

  萝卜丸子的做法图解步骤:



  1.准备萝卜、葱姜洗净备用。



  2.将白萝卜切碎粒备用。



  3.将切好的萝卜碎放入盆中,加入食盐,腌制出水。



  4.葱姜切碎末。



  5.将葱姜末放入萝卜。碎盆中,加入。十三香拌匀。



  6.将调料拌匀。



  7.加入面粉。



  8.用手,将丸子馅揽在一起,不用揉,以免起筋。



  9.将面揽好,静置1-2个小时备用。



  10.火上坐油锅,烧油温热。



  11.准备一碗水,用做蘸手,防止挤丸子的时候,面粘手。



  12.左手沾水抓起丸子面,从虎口处挤出丸子,右手直接掐掉面团扔放在油锅里。



  13.丸子可以一直续着下锅,锅里满的时候,停下来,拣颜色金黄的提前捞出。



  14.沥油晾凉食用。


  家常美食网小贴士:


  丸子用处极大,可以放锅里蒸着吃,也可以煮丸子汤。




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