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百合银耳莲子羹

朗豪家常菜网 http://www.bwt-group.cn 2020-02-13 00:10 出处:网络 编辑:




食材:银耳,莲子,鲜百合,枸杞,冰糖



做法:



 1、银耳泡发,去掉黄色根部,撕成小块;莲子温水泡发,去芯;



  2、将银耳放进锅子里,加入足够多的清水,煲一个半小时,然后加入莲子一起煲至软烂。



  3、百合清洗干净,分成小片,莲子变软烂之后就可以放入百合,枸杞,再煮15分钟左右即可。



  4、关火之后,可以继续盖上盖子焖10分钟,放凉之后放进冰箱中冷藏后食用,口感更好。



 小提示:银耳中含有的粗纤维有助于肠胃蠕动,减少脂肪的吸收,热量较低,同时还有去脸部黄褐斑和雀斑的作用。家里有高压锅的话,可以直接用高压锅煮银耳,排气之后用最小火焖煮半个小时,银耳就会变得非常粘稠了。莲子和百合煮的时间不宜太长,否则容易融化了,枸杞要最后才能放进去,太早放会产生酸味。

 



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