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君之烘焙网 柠檬鸡蛋糕的做法

朗豪家常菜网 http://www.bwt-group.cn 2020-02-16 12:15 出处:网络 编辑:

  给宝宝的鸡蛋糕

难度:切墩(初级) 时间:30?60分钟  主料
低筋面粉 120g 鸡蛋 3。个 绵白糖 50g 植物油 50g

  辅料


柠檬汁 适量 泡打粉(也可以不加) 1g

  柠。檬鸡蛋糕的做法步骤



  1.鸡蛋打入干净无水的盆中,加入白糖,打发至体积膨胀,打蛋器提起有小三角



  2.低粉、泡打粉混合后筛入,翻拌几下,倒入柠檬汁、植物油混合翻拌



  3.模具刷油,混合液倒入模具8分满



  4.烤箱160度,10分钟左右,糕体膨胀,变黄。即可(这一步根据自己烤。箱情况而定)



  5.后来又尝试。一次,是将混合液里加入40g酸奶,并且去掉了泡打粉,(植物油的量可以适当减少),开始几分钟用170度烤几分,然后转至1。60烤熟。不知道是不是加入酸奶的。原因,这波熟的时间要长一些。



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