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家常美食网 双椒兔丁的做法

朗豪家常菜网 http://www.bwt-group.cn 2019-09-23 01:20 出处:网络 编辑:


怎么做双椒兔丁好吃?需要哪些食材?家常美食网「小鱼爱吃鱼呀」老师为您提供双椒兔丁的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味双椒兔丁。


兔肉蛋白质丰富,四川人爱吃兔,这是一道四川家常菜,操作简单易上手!


做双椒兔丁所需食材:


兔肉400克,青二荆条150克,红小米辣100克,大蒜半头,嫩姜1根,大葱一根,料酒一大勺,四川豆瓣酱一勺,淀粉一勺,菜籽油300克,盐适量,味精一小勺,干花椒粒一小把,


双椒兔丁的做法步骤:



步骤1:兔肉切小丁,大葱嫩姜青红辣椒都切细段,大蒜切小块



步骤2:兔丁加入一大勺料酒



步骤3:一勺豆瓣酱



步骤4:一勺淀粉



步骤5:再加入大蒜和干花椒粒后抓匀,腌制10分钟



步骤6:大火,热锅下油(菜籽油需要热透)



步骤7:倒入腌制好的兔丁,翻炒1分钟



步骤8:加入青红辣椒,继续翻炒20秒



步骤9:加入适量盐调味(具体用量根据豆瓣酱咸淡调整)



步骤10:加嫩姜和大葱,继续翻炒15秒后关火



步骤11:加入一小勺味精



步骤12:一小把熟芝麻,翻炒均匀即可



步骤13:好吃又不长肉的双椒兔丁做好了,开。动吧!


家常美食。网温馨提示:


此菜是爆炒,需要全程大火




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