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  • 家常美食网 3种食用油的保存方法

    花生油将花生油或豆油入锅加。热,放入少许花椒、茴香,待油冷后,倒进搪瓷或瓷制容器中存放。这样,油可以较久存放而不变质,做菜用时味道也特别香。猪油猪油熬好后,趁其未凝结时,加进一点白糖或食盐,搅拌后密封,可较久存放而不变质。小磨香油小磨香油在贮。存过程中易酸败、失香。现介绍以下方法:把香油装进一小口玻璃瓶内,每500克油 [详细]

    2020-03-02 12:13 分类:调味品
  • 家常美食网 女性红润脸色由吃红糖开始

    医师介绍,人们一般认为,红糖适合月经不调和刚生了孩子的女性吃。其实红糖更适。合老人,特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃。这是因为,红糖是未经精炼的粗糖,保留了较多维生素和矿物质。红糖按结晶颗粒不同,分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精炼,它们几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的。功。能外,还含有维生素和微量 [详细]

    2019-10-25 10:08 分类:调味品
  • 家常美食网 使用味精七不宜(图)

    1、不宜放在过碱或过酸的汤菜中。味精在碱性汤液中会发生化学变化,会产生一种不良气味;在酸性汤液中溶解度小,味精会失效。2、不宜过量食用。用量过多(每天食用5克以上),会出现背部及上肢麻木、周身酸软等不良反应。3、不。宜在炝锅时放入。在高温下味精会变成焦谷氨酸钠,这是一种有毒物质。同样道理也不可长时间炖煮。4、不宜调入鱼 [详细]

    2019-09-17 10:34 分类:调味品
  • 家常美食网 你是否适合“吃醋”?

    都市人为何爱“吃醋”果醋含有较多的天然芳香物质有机酸,并富含维生素、矿物质等,经常喝果醋。好处多多。预防高血压。果醋特别是苹果醋,由于其中含有大量钾离子,能够抵消体内过多的钠盐,从而降低钠盐的含量;同时,苹果醋的酸性成分能疏通、软化血管,帮助排出血液中的毒素。因此,血压高的人不。妨喝点苹果醋,一般一天喝250毫升左右就 [详细]

    2019-01-21 01:56 分类:调味品
  • 家常美食网 服用心痛定时应少吃盐

    心痛定,通用名为硝苯地平,作为一种短效钙离子拮抗剂类降压药物,在临床上已经使用了30多年,可以算得上是降压药物的“老前辈”了。该药不仅具有理想的降压效果,能降低中风和心血管病的发生率,而且能降低高血压患者的病残率和死亡率。此外,该药价格低廉,因此受到很多患者的青睐。然而,由于硝苯地平具有快速扩张外周血管的作用,因。此, [详细]

    2018-12-26 09:58 分类:调味品
  • 家常美食网 服用心痛定时应少吃盐

    心痛定,通用名为硝苯地平,作为一种短效钙离子拮抗剂类降压药物,在临床上已经使用了30多年,可以算得上是降压药物的“老前辈”了。该药不仅具有理想的降压效果,能降低中风和心血管。病的发生率,而且能降低高血压患者的病。残率和死亡率。此外,该药价格低廉,因此受到很多患者的青睐。然而,由于硝苯地平具。有快速扩张外周血管的作用,因 [详细]

    2018-12-14 04:35 分类:调味品
  • 家常美食网 妈妈大厨要注意味精使用量

    味精是一种常用的烹饪调味品,做菜时放入少许味精,不仅可以调味,而且可以增强大脑机能。这是由于味精所含的谷氨酸钠,在消化。过程中能分解出谷氨酸。后者在。脑组织中在以维生。素B6为辅酶的谷氨酸脱羧酶的催化下可以变成δ-氨基丁酸,它是一种抑制性。神。经递质,它生成不足,容易引起中枢神经系统的过度兴奋,如出狂躁或者抽搐。因此,适 [详细]

    2018-11-13 02:32 分类:调味品
  • 家常美食网 低盐饮食并非越低越好

    食盐的主要成分是氯化钠,其中39%是钠,61%是氯化物。食盐在人体内可分解成钠离子和氯离子,分别发挥着不同的作用。钠离子能维持人体全身血液容量和细胞渗透压,维持神经与肌肉的正常兴奋和应激性,激活人体肌肉收缩等多种功能;氯离子则可帮助调节人体的酸碱平衡,生产胃酸和激活淀粉酶,这些对于生命活动是极为重要的。生活中许多人都知 [详细]

    2018-09-03 03:10 分类:调味品
  • 家常美食网 含植物固醇蛋黄酱能降胆固醇

    据《日经产业新闻》9日报道,日本味精公司科研人员发现,含植物固醇的蛋黄酱有降低血液胆固醇水平的作用。植物固醇是植物自然产生的一种化合物,存在于大多数植物油中,它能够阻止小肠对胆固醇的吸收,然而大多数人通过正常饮食所摄入的植物固醇很少。研究人员对55名男性进行了分组实验。1个月后,每天吃含植物固醇的蛋黄酱15克、连续吃3 [详细]

    2018-09-03 03:10 分类:调味品