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  • 家常美食网 为你开出十种健康营养菜单

    菜单No.1聪明地锻炼如果你在健身馆。里只知道发狠用劲的话,最好不要浪费时间。一般来讲,十个人中只有一个人了解正确的健身(健身食品)方法,绝大多数人的锻炼目的似乎只是让自己疲劳,这种方法很容易受伤,而且收。获甚微,最好是对自己的锻炼方法进行一次正确的评估。健康菜单No.2。多骑自行车人。们应该多骑自行车,以中速。骑车, [详细]

    2020-01-17 11:53 分类:烹饪技巧
  • 家常美食网 厨房小窍门轻松应对繁杂

    1、巧用牙膏6:若有小面。积皮肤损伤或烧伤、烫伤,抹。上少许牙膏,可立即止血止痛,也可防止感染,疗效颇佳。2、巧除纱窗油腻3:可将洗衣粉、吸烟剩下的。烟头一起。放在水里,待溶解后,拿来擦玻璃窗、纱窗,效果均不错。3、将虾仁放入碗内,加一点精盐、食用碱粉,用手抓搓一会儿。后用清水浸泡,然后再用清水洗净,这样。能使炒出的虾 [详细]

    2019-12-17 02:12 分类:烹饪技巧
  • 家常美食网 白领下厨健康美味小妙招

    21、炖老鸡:在锅内加二三十颗黄豆同炖,熟得快且味道鲜;或在杀老鸡之前,先灌给鸡一汤匙食醋,然后再。杀,用文火煮炖,就会煮得烂熟;或放3~4枚山楂,鸡肉易烂。22、老。鸡鸭用猛火煮,肉硬不好吃;如果先用凉水和少许食醋泡上2小时,再用微火。炖,肉就会变得香嫩可口。23、煮老鸭:在锅里放几个田螺容易烂熟。24、烧鸭子时,把 [详细]

    2019-12-01 12:32 分类:烹饪技巧
  • 家常美食网 油炸食品酥香松脆的小技巧

    油条、麻花、馓子、薄脆等油炸面食酥脆松香,甜咸适度,色泽金黄,很诱惑。人。可是自己做时,干干巴巴,又硬又涩……其实,原因就是没有掌握好原料。及辅料的配比,或炸制不合理所造成的。理论上的解释就是:这类食品是利用矾碱中。和所起的化学反应,促使面团膨松。明矾即硫酸铝钾,经水解呈酸性;碱即碳酸钠,属碱性。物质。这两种物质与水反 [详细]

    2019-11-29 02:06 分类:烹饪技巧
  • 家常美食网 新吃法:豆浆蒸米饭美味滋养

    豆浆蒸米饭用黄豆打制豆浆,去渣,用豆浆替代白水加入电饭锅中煮。米饭。味清香,米饭可口,能充分发挥豆和米的营养互补作用。夏天吃这种米饭清爽、滋养而健。康。豆浆粥既然能够煮饭,豆浆。更能煮粥。把不知该怎么处理的剩米饭取出来,加一倍水煮成稠粥,然后加入。等。量的豆浆继续煮几分钟,就好啦。不想浪费豆渣的话,也可以一起放进去。这 [详细]

    2019-11-29 02:06 分类:烹饪技巧
  • 家常美食网 配制饺子馅要记住的四点

    饺子作为一种既有粮食,也有肉类和蔬菜的食物,营养素比较全面。孩子不。爱吃的胡萝卜,老人容易塞牙的各种青菜,都可以巧妙地用馅藏起来,不知不觉地让人吃下去。同时一种馅中可以加入多种原料,轻松实现了多种食物原料的搭配,比用多种原料炒菜方便得多。饺子常用的馅。料有几种,其中动物性来源的是猪牛羊肉、鸡蛋和虾肉;植物性来源的是韭菜 [详细]

    2019-11-09 03:08 分类:烹饪技巧
  • 家常美食网 女性红润脸色由吃红糖开始

    医师介绍,人们一般认为,红糖适合月经不调和刚生了孩子的女性吃。其实红糖更适。合老人,特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃。这是因为,红糖是未经精炼的粗糖,保留了较多维生素和矿物质。红糖按结晶颗粒不同,分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精炼,它们几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的。功。能外,还含有维生素和微量 [详细]

    2019-10-25 10:08 分类:调味品
  • 家常美食网 使用味精七不宜(图)

    1、不宜放在过碱或过酸的汤菜中。味精在碱性汤液中会发生化学变化,会产生一种不良气味;在酸性汤液中溶解度小,味精会失效。2、不宜过量食用。用量过多(每天食用5克以上),会出现背部及上肢麻木、周身酸软等不良反应。3、不。宜在炝锅时放入。在高温下味精会变成焦谷氨酸钠,这是一种有毒物质。同样道理也不可长时间炖煮。4、不宜调入鱼 [详细]

    2019-09-17 10:34 分类:调味品
  • 家常美食网 爱吃红烧排骨吗?来试试不放油、不放盐,好做又好吃的方法吧!

    红烧排骨相信很多人都爱吃,我和我家不到五岁的。大女儿也很爱吃,每。次做排骨,光我俩都能消灭一大盘。红烧排骨的。做法有很多。种,我。常做的这种是不用放油也不用放盐,很简。单省事的做法,煮的时间也不长,半小时左右,但味道却很好。这种做法出来的排骨口感不是那种高压锅压过或者久煮后特别烂的口感,有点嚼劲,喜欢这种口感的可以试试 [详细]

    2019-06-28 10:09 分类:饮食常识
  • 家常美食网 爱吃红烧排骨吗?来试试不放油、不放盐,好做又好吃的方法吧!

    红烧排骨相信很多人都爱吃,我和我家不到五岁的大女儿也很爱吃,每次做排骨,光我俩都能消灭一大盘。红烧排骨的做。法有很多种,我常做的这种是不用放油也不用放盐,很简单省事的做法,煮的时间也不长,半小时左右,但味道却很好。这种做法出来的排骨口感不是那种高压锅压过或者久煮后特别烂的口感,有点嚼劲,喜欢这种口感的。可以试试这种做法 [详细]

    2019-06-16 04:54 分类:饮食常识
  • 家常美食网 小妙招帮你做出完美水煮蛋

    鸡蛋的吃法多种多样,您对鸡蛋的吃法及制作方法是否存在疑问呢?就各种疑问,营养专家做出如下解答:就营养的吸收和消化率来看,煮蛋为99%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,用开水或牛奶冲蛋为。92.5%,生吃为30%~50%。最佳吃法由此看来,煮鸡蛋是最佳吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。一般来说, [详细]

    2019-06-15 10:34 分类:烹饪技巧
  • 家常美食网 你是否适合“吃醋”?

    都市人为何爱“吃醋”果醋含有较多的天然芳香物质有机酸,并富含维生素、矿物质等,经常喝果醋。好处多多。预防高血压。果醋特别是苹果醋,由于其中含有大量钾离子,能够抵消体内过多的钠盐,从而降低钠盐的含量;同时,苹果醋的酸性成分能疏通、软化血管,帮助排出血液中的毒素。因此,血压高的人不。妨喝点苹果醋,一般一天喝250毫升左右就 [详细]

    2019-01-21 01:56 分类:调味品
  • 家常美食网 主妇巧煲汤 健康又享瘦

    想要喝汤喝出健康的身体,在汤的制作细节上就要注重科学,做到“七要”熬汤时不宜先放盐,因为盐具有渗透作用,会使原料中的水分排出,蛋。白质凝固,鲜味不足。熬汤时温度长时间维持在85~100。摄氏度,如果在汤中加。蔬菜应随放随吃,以免维生素C被破坏。汤中可以适量放入味精、香油、胡椒、姜、葱、蒜等调味品,但注意用量不宜太多,以 [详细]

    2019-01-03 08:47 分类:烹饪技巧
  • 家常美食网 服用心痛定时应少吃盐

    心痛定,通用名为硝苯地平,作为一种短效钙离子拮抗剂类降压药物,在临床上已经使用了30多年,可以算得上是降压药物的“老前辈”了。该药不仅具有理想的降压效果,能降低中风和心血管病的发生率,而且能降低高血压患者的病残率和死亡率。此外,该药价格低廉,因此受到很多患者的青睐。然而,由于硝苯地平具有快速扩张外周血管的作用,因。此, [详细]

    2018-12-26 09:58 分类:调味品
  • 家常美食网 服用心痛定时应少吃盐

    心痛定,通用名为硝苯地平,作为一种短效钙离子拮抗剂类降压药物,在临床上已经使用了30多年,可以算得上是降压药物的“老前辈”了。该药不仅具有理想的降压效果,能降低中风和心血管。病的发生率,而且能降低高血压患者的病。残率和死亡率。此外,该药价格低廉,因此受到很多患者的青睐。然而,由于硝苯地平具。有快速扩张外周血管的作用,因 [详细]

    2018-12-14 04:35 分类:调味品
  • 家常美食网 开水煮饭更加营养健康

    蒸饭煮饭都是淘米后放冷水再烧开,这已是。司空见惯的事了,但事实上,正确的做法应该是先将水烧开,用开水来煮饭。那么,这样做的好处是什么呢?开水煮饭可以缩短蒸煮时间,保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水,只有水温在60℃以上,淀粉才会吸收水分膨胀、破裂,变成糊状。大米含。有大量淀粉,用开水煮饭时,温度约为100℃(水的 [详细]

    2018-11-29 11:39 分类:烹饪技巧
  • 家常美食网 妈妈大厨要注意味精使用量

    味精是一种常用的烹饪调味品,做菜时放入少许味精,不仅可以调味,而且可以增强大脑机能。这是由于味精所含的谷氨酸钠,在消化。过程中能分解出谷氨酸。后者在。脑组织中在以维生。素B6为辅酶的谷氨酸脱羧酶的催化下可以变成δ-氨基丁酸,它是一种抑制性。神。经递质,它生成不足,容易引起中枢神经系统的过度兴奋,如出狂躁或者抽搐。因此,适 [详细]

    2018-11-13 02:32 分类:调味品
  • 家常美食网 厨房小窍门轻松应对繁杂

    1、巧用牙膏6:若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤,抹上少许牙膏,可立即止血止痛,也可防止感染,疗效颇佳。2、巧除纱窗油腻3:可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里,待溶解后,拿来擦玻璃窗、纱窗,效果均不错。3、将虾仁放入碗内,加一点精盐、食用碱粉,用手抓搓一会儿后用清水浸泡,然后再用清水洗净,这样能使炒出的虾仁透明如水晶 [详细]

    2018-09-05 11:16 分类:烹饪技巧
  • 家常美食网 低盐饮食并非越低越好

    食盐的主要成分是氯化钠,其中39%是钠,61%是氯化物。食盐在人体内可分解成钠离子和氯离子,分别发挥着不同的作用。钠离子能维持人体全身血液容量和细胞渗透压,维持神经与肌肉的正常兴奋和应激性,激活人体肌肉收缩等多种功能;氯离子则可帮助调节人体的酸碱平衡,生产胃酸和激活淀粉酶,这些对于生命活动是极为重要的。生活中许多人都知 [详细]

    2018-09-03 03:10 分类:调味品
  • 家常美食网 一个人的午饭怎么吃?来试试这个简单易做的培根圆白菜炒意面吧!

    一个人吃饭是件很头疼的事情,做多了吃不完,做少了觉得委屈自己,蒸个。米饭吧,锅太大了,还想多吃点菜和肉肉,想来想去,还是炒面最省事。因为女儿喜欢吃意面,家里囤了。很多直条。意面,用来做。中式炒面也不错。快速省时省力,还好吃。意面比较硬,需要煮的久一点,煮面的时候可以同。时。洗菜切菜,很是方便。我平时一个人在家的时候基本 [详细]

    2018-09-03 03:10 分类:饮食常识